Las tradicionales galletas de animalito se elaboran principalmente con harina de trigo, azúcar y grasas vegetales, acompañadas de agentes leudantes. Una porción estándar de aproximadamente 30 gramos aporta entre 120 y 150 calorías, con un alto contenido de carbohidratos y muy poca fibra, vitaminas o minerales esenciales.
Su perfil nutricional indica que son un alimento energético, pero de bajo valor nutritivo, lo que las convierte en un snack ocasional y no en un sustituto de alimentos frescos o más completos.
Riesgos de un consumo frecuente
Aunque disfrutarlas de forma esporádica no representa un peligro significativo para personas sanas, el consumo habitual puede traer consecuencias a la salud. Entre los principales riesgos destacan:
- Aumento de peso: debido a su densidad calórica y escaso valor nutritivo.
- Alteraciones en glucosa sanguínea: por el alto contenido de azúcares simples, especialmente relevante en personas con diabetes o predisposición a ella.
- Impacto cardiovascular: las grasas saturadas y trans presentes en algunas versiones pueden elevar el colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
Consejos para un consumo responsable
Especialistas en nutrición recomiendan moderación al consumir galletas de animalito y optar por versiones con mayor contenido de fibra cuando sea posible. No deben reemplazar alimentos frescos como frutas, verduras o lácteos, esenciales para cubrir las necesidades de micronutrientes y mantener hábitos alimenticios saludables.
En personas con condiciones metabólicas, como diabetes, o con riesgo cardiovascular, lo más recomendable es limitar su consumo o evitarlo de manera regular.
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