¿Por qué los refrescos light podrían estar afectándote de forma inesperada? Especialista advierte
Nuevas investigaciones advierten que los edulcorantes artificiales en los refrescos light pueden confundir al cerebro y estimular el apetito.
Millones de personas consumen refrescos light con la idea de que son una alternativa más saludable a las bebidas azucaradas. Sin embargo, recientes estudios ponen en entredicho esa percepción, sugiriendo que, en lugar de ayudar a controlar el peso, podrían provocar un aumento en la sensación de hambre.
El papel de los edulcorantes artificiales
La clave está en la forma en que el cerebro procesa el sabor dulce. Normalmente, cuando detecta azúcar, anticipa la llegada de calorías. Pero al consumir edulcorantes como la sucralosa, esa energía nunca llega, generando una desconexión entre sabor y nutrición.
La doctora Kathleen Page, endocrinóloga de la Universidad del Sur de California, señala que esta discrepancia estimula el hipotálamo, región encargada de regular el hambre. Al no recibir los nutrientes esperados, el cerebro sigue enviando señales de apetito, lo que podría llevar a comer más de lo planeado.
Debate científico sobre el aumento de peso
Aunque la evidencia sobre si los refrescos light provocan directamente el aumento de peso sigue siendo contradictoria, varias instituciones han emitido advertencias. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no usar edulcorantes artificiales como método para bajar de peso, al señalar posibles vínculos con obesidad y diabetes tipo 2.
Alternativas más saludables
Los especialistas coinciden en que lo ideal es reducir tanto el consumo de refrescos azucarados como de aquellos endulzados artificialmente. Como opción más saludable, sugieren elegir agua natural o mineral, e incluso preparaciones con sabores naturales, que aporten frescura sin alterar las señales del cerebro sobre hambre y saciedad.
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