¿Cuáles son los riesgos de comprar carne en los mercados? Advierte la OMS
Comprar carne en mercados puede ser seguro si se respetan las normas de higiene, pero un manejo inadecuado eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias.
Adquirir carne en un mercado puede ser una práctica segura, siempre que los vendedores cumplan con las normas básicas de higiene. Sin embargo, cuando las condiciones de almacenamiento, manipulación y exhibición no se respetan, la carne puede convertirse en un foco de riesgos sanitarios.
Bacterias que amenazan la salud
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que si la carne no se mantiene refrigerada, se manipula con utensilios sucios o se exhibe al aire libre, puede contaminarse con bacterias como Salmonela, E. coli o Listeria, lo que incrementa la posibilidad de intoxicaciones alimentarias.
Prevención en la compra de carne
Para reducir riesgos, es fundamental verificar que la carne esté bien refrigerada, solicitar que se manipule con utensilios limpios y evitar productos expuestos directamente al aire. Estas medidas protegen la salud de los consumidores y contribuyen a mantener la seguridad alimentaria en mercados locales.
📲 ¡Síguenos en nuestro canal de difusión de WhatsApp! —>Solo da clic aquí
Y para esta y más información, síguenos también en nuestras múltiples redes sociales: en Facebook nos encuentras como Azteca Chihuahua, vía Twitter @aztecachihuahua. Instagram como @tvaztecachihuahua y TikTok @tvaztecachihuahua o también visita más notas en nuestro sitio web www.aztecachihuahua.com
Quizás te interese: ataque armado en Ciudad Juárez deja dos muertos y una mujer herida | VIDEO
