Después de una noche de excesos, la resaca suele manifestarse con dolor de cabeza, náuseas, fatiga y deshidratación. Aunque existen múltiples remedios caseros y farmacológicos para aliviarla, una opción sencilla y respaldada por estudios científicos ha comenzado a llamar la atención: un sándwich diseñado con ingredientes clave que ayudan al organismo a recuperarse más rápido.
De acuerdo con especialistas en salud, los alimentos no absorben el alcohol, pero sí desempeñan un papel fundamental al acelerar su metabolismo, reponer electrolitos y devolver energía al cuerpo, especialmente cuando se combinan de forma estratégica.
¿Qué sándwich ayuda a aliviar la resaca, según la ciencia?
La doctora Zoe Williams, médica general del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS), compartió en redes sociales una recomendación respaldada por la evidencia científica: un sándwich elaborado con pan blanco, pan integral, tocino, aguacate y huevo.
Esta combinación no es casual. Un estudio realizado por la Universidad de Newcastle demostró que ciertos alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y sales pueden contribuir a disminuir los efectos de la resaca, favoreciendo la recuperación física y mental.
Por qué este sándwich ayuda a combatir la resaca
El beneficio principal de este emparedado radica en que estimula el metabolismo, ayuda a reponer nutrientes perdidos y combate la llamada “niebla mental” que aparece tras el consumo excesivo de alcohol.
El tocino, por ejemplo, se ha identificado como un ingrediente clave debido a su contenido de proteínas y sodio, un electrolito que suele perderse por el efecto diurético del alcohol. Su presencia contribuye a restablecer el equilibrio interno del cuerpo.
Ingredientes clave y sus beneficios para el cuerpo
- Pan blanco y pan integral: Aportan carbohidratos y fibra, lo que ayuda a recuperar energía y mejorar la digestión tras el desgaste provocado por el alcohol.
- Tocino: Rico en proteínas y sales, favorece la reposición de sodio y ayuda a despejar la mente.
- Aguacate: Fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales, incrementa los niveles de energía y apoya la función celular.
- Huevo: Aporta vitamina B12, generalmente disminuida durante la resaca, además del aminoácido cisteína, que ayuda a combatir el acetaldehído, una sustancia tóxica derivada del metabolismo del alcohol.
Recomendaciones adicionales para aliviar la resaca
Además del sándwich, la especialista recomienda acompañar la comida con un vaso grande de agua y una taza de té, lo que favorece la hidratación y proporciona antioxidantes que apoyan la recuperación del organismo.
Aunque la mejor opción siempre será beber con moderación, este alimento puede convertirse en un aliado eficaz durante las celebraciones decembrinas o cualquier ocasión en la que el cuerpo necesite un impulso para volver al equilibrio.
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