Con la llegada de la temporada decembrina, las familias en la ciudad de Chihuahua comienzan a planear con anticipación la cena navideña, una de las celebraciones más importantes del año. Desde la elección de los platillos hasta el presupuesto destinado para alimentos, los hogares ajustan sus decisiones de acuerdo con sus gustos, tradiciones y posibilidades económicas, en un contexto marcado por el incremento en los precios de productos básicos.
Preferencias culinarias para la cena de Navidad en Chihuahua
Los ingredientes para preparar pavo, pierna, pozole, tamales, romeritos, ensaladas y postres se encuentran entre los más solicitados durante esta época. Comerciantes locales señalan que muchas familias optan por realizar sus compras con varios días de anticipación, con el objetivo de evitar contratiempos y tener todo listo para la noche del 24 de diciembre.
Algunos hogares mantienen menús más sencillos pero completos, combinando platillos tradicionales con preparaciones prácticas como puré de papa y ensaladas, priorizando el sabor y la convivencia familiar.
El gasto promedio en cenas navideñas
De acuerdo con testimonios recabados, el gasto estimado para la preparación de una cena navideña en Chihuahua oscila entre los 2 mil y 2 mil 500 pesos, dependiendo del número de invitados y del tipo de platillos seleccionados. En muchos casos, las compras se realizan de manera escalonada para distribuir el impacto económico.
Alternativas al pavo y organización familiar
Aunque el pavo continúa siendo uno de los símbolos de la Navidad, no todas las familias lo incluyen en su mesa. Algunas optan por carnes preparadas de distintas formas, como filete o carne a la mostaza, argumentando preferencias personales. Ante esto, es común que los integrantes se organicen y aporten distintos platillos, lo que permite diversificar el menú y compartir gastos.
En estos casos, solo la preparación de un platillo principal puede representar una inversión cercana a los 2 mil pesos, principalmente por el costo de la carne.
Paquetes navideños, una opción para ahorrar tiempo
Además de la preparación casera, algunos negocios locales ofrecen paquetes completos de cena navideña, con precios que van desde los mil 500 hasta los 3 mil pesos. Esta alternativa resulta atractiva para quienes buscan reducir el tiempo en la cocina y concentrarse en la convivencia durante las celebraciones decembrinas.
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