La Ciudad de México se prepara para recibir uno de los eventos culinarios más representativos del año: el Concurso Gastronómico Contemporáneo del Nopal y el Maguey. Esta competencia, organizada por la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), se llevará a cabo en el Monumento a la Revolución como parte de las actividades de la Feria del Nopal 2025. Entonces, ¿Cómo podrías ganar dinero con una receta? Sigue leyendo.
El objetivo principal es resaltar la importancia cultural, económica y ambiental de estos dos ingredientes tradicionales de la cocina mexicana. El concurso está abierto a cocineros originarios de cualquier alcaldía de la CDMX, quienes podrán participar en una de las cuatro categorías disponibles: plato fuerte tradicional, plato fuerte innovador, postre tradicional y postre innovador.
Quizás te interese: Descubriendo la cultura Menonita en Cuauhtémoc y su gastronomía
Inscripciones cierran el 3 de junio
Cada categoría aceptará únicamente 10 participantes, seleccionados mediante un preregistro en línea que estará disponible hasta el 3 de junio. Para registrarse, los aspirantes deben enviar su información personal, una descripción de su platillo, así como autorizar el uso de su imagen y receta.
El concurso se desarrollará los días 7 y 8 de junio. Los participantes deberán presentar sus platillos listos para montaje, destacando al nopal y/o el maguey como ingredientes principales. Deberán llevar sus propios utensilios, aunque habrá estaciones comunes para calentar y emplatar.
Los premios consisten en 10 mil pesos para los primeros lugares de cada categoría, mientras que los segundos y terceros recibirán canastas de productos agropecuarios del Suelo de Conservación, con valores de 2 mil y 1,000 pesos respectivamente.
El jurado estará conformado por reconocidos expertos en gastronomía como Aisha Rosalía Chavira, Miguel Iwadare y Daniela Mijares, quienes evaluarán los platillos por su sabor, presentación, textura, aroma y creatividad.
📲 ¡Síguenos en nuestro canal de difusión de WhatsApp! —>Solo da clic aquí
Y para esta y más información, síguenos también en nuestras múltiples redes sociales: en Facebook nos encuentras como Azteca Chihuahua, vía Twitter @aztecachihuahua. Instagram como @tvaztecachihuahua y TikTok @tvaztecachihuahua o también visita más notas en nuestro sitio web www.aztecachihuahua.com
Quizás te interese: El auge del stand-up en Ciudad Juárez: transformando el dolor en risa y reflexión
