La llegada del otoño en México no sólo trae consigo un cambio en el clima, sino también la esperada temporada de mandarinas, una de las frutas favoritas de la época. Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, este cítrico se cultiva en miles de hectáreas distribuidas en 19 estados del país.
Los principales productores de mandarinas son Veracruz, Puebla y Nuevo León, donde se cosechan diversas variedades, incluyendo las populares clementinas, las híbridas y las exquisitas satsumas de origen japonés.
La versatilidad de la mandarina es una de sus grandes virtudes, ya que puede consumirse directamente en gajos, exprimirse para obtener jugo o utilizarse como condimento en diversas preparaciones culinarias, desde carnes hasta postres. Además, las hojas de mandarina permiten la elaboración de infusiones aromáticas, ampliando su rango de aplicaciones.
¿Cuándo es la temporada de las mandarinas?
Aunque oficialmente el otoño inicia el 23 de septiembre de 2023 en México, será necesario esperar un poco más para disfrutar de mandarinas maduras y listas para su consumo. Según el Gobierno de México, la temporada de mandarinas se inaugura en octubre, coincidiendo con la festividad del Día de Muertos, durante la cual las familias mexicanas colocan altares adornados con este cítrico, un elemento esencial en las celebraciones.
La cosecha de esta fruta, rica en vitaminas C, B1, B2 y B6, culmina en diciembre, aunque es posible encontrar algunas variedades disponibles durante los meses de invierno.
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¿Cuánto cuesta un kilo de mandarinas?
El precio de las mandarinas varía según la región de compra en México. No obstante, para tener una referencia, podemos recurrir a los precios proporcionados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
En los mercados de la Ciudad de México, el kilogramo de mandarinas se encuentra alrededor de 48.50 pesos, según datos actualizados hasta el 11 de septiembre. En Veracruz, el precio promedio es de 37 pesos por kilo.
Con la llegada del otoño y la temporada de mandarinas, los mercados y comercios locales se preparan para ofrecer esta deliciosa fruta que, además de ser un deleite para el paladar, forma parte importante de las tradiciones y festividades mexicanas, especialmente en el emblemático Día de Muertos.
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