El precio de la tortilla en México podría registrar un nuevo aumento en los próximos días, impulsado por el encarecimiento de insumos clave en su producción. Representantes del sector advierten que el kilo podría subir entre 2 y 4 pesos en distintas regiones del país, lo que impactaría directamente en la economía de millones de familias.
De acuerdo con productores, el ajuste no será uniforme, ya que dependerá de las condiciones de cada zona y de los costos operativos que enfrente cada establecimiento.
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Por qué sube el precio de la tortilla en México 2026
Uno de los principales factores detrás del posible incremento es el aumento en el costo de la harina de maíz. Según explicó el representante del sector, a partir del 15 de abril se aplicará un ajuste en el precio por tonelada, lo que eleva de forma directa el gasto de producción.
A este escenario se suman otros insumos que han registrado alzas en meses recientes, como el gas, utilizado en el proceso de elaboración, así como el transporte, que se ha encarecido por el aumento en los combustibles.
Cuánto costará el kilo de tortilla tras el aumento
El impacto de estos incrementos podría reflejarse en el precio final al consumidor con aumentos estimados de entre 2 y 4 pesos por kilo. Sin embargo, no todos los estados verán el mismo comportamiento.
Especialistas del sector señalan que las zonas donde actualmente la tortilla se vende a menor precio son las más propensas a registrar ajustes en el corto plazo.
Costos de producción de la tortilla y presión económica
Productores formales indicaron que el costo promedio de producción ronda actualmente los 25 pesos por kilo, lo que reduce el margen de ganancia ante el aumento constante de insumos.
Además, señalaron que el encarecimiento de las gasolinas —con incrementos recientes de hasta 3 pesos— ha impactado directamente en la logística de distribución, elevando aún más los costos operativos.
Competencia informal impacta el precio de la tortilla
Otro factor que influye en el mercado es la presencia de negocios informales, los cuales, según denunciaron productores establecidos, operan sin cumplir con regulaciones ni pagos obligatorios.
Esta situación permite que algunos establecimientos vendan a menor precio, generando una competencia desigual que complica la estabilidad del mercado formal.
Qué pasará con el precio de la tortilla en los próximos días
Aunque el incremento no será inmediato en todo el país, representantes del sector anticipan que el ajuste comenzará a reflejarse gradualmente conforme aumenten los costos de producción.
Cada tortillería tomará la decisión de modificar sus precios según sus condiciones particulares, pero la tendencia apunta a un encarecimiento del producto en el corto plazo.
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