Las autoridades de salud de Estados Unidos informaron que lograron rastrear el origen de los chiles jalapeños relacionados con un brote de salmonella hasta un productor ubicado en el estado de Sinaloa, México. La investigación se desarrolla luego de que cientos de personas resultaran afectadas en distintos puntos del país vecino.
De acuerdo con el reporte oficial, el brote ha provocado al menos 345 casos confirmados en 27 estados, además de 36 hospitalizaciones. Hasta el momento no se han registrado fallecimientos relacionados con la enfermedad.
Los estados de Minnesota y Colorado concentran el mayor número de contagios reportados durante la investigación epidemiológica.
¿Qué empresas retiraron los jalapeños del mercado?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalaron que los jalapeños fueron distribuidos en territorio estadounidense por la empresa Coast Citrus Distributors, la cual inició el retiro voluntario del producto y notificó a sus clientes sobre el posible riesgo sanitario.
Entre esos clientes se encuentran cadenas de comida mexicana como Chipotle Mexican Grill y Qdoba, que decidieron retirar los jalapeños de sus restaurantes mientras avanzan las investigaciones.
Las autoridades sanitarias indicaron que, tras eliminar el producto de sus establecimientos, estos restaurantes ya no representan un riesgo activo para los consumidores dentro del brote identificado.
Investigación apunta al consumo en restaurantes de comida mexicana
Como parte del seguimiento epidemiológico, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) entrevistó a 191 personas enfermas. De ellas, 177, equivalentes al 93%, informaron haber consumido alimentos en restaurantes de estilo mexicano entre el 14 de junio y el 14 de julio.
La FDA continúa investigando si parte de los jalapeños involucrados también fueron distribuidos en supermercados u otros establecimientos comerciales. En caso de detectar nuevos lotes comprometidos, la dependencia podría ampliar las medidas de retiro.
¿Qué es la salmonella y cuáles son sus síntomas?
La salmonella es una bacteria que provoca alrededor de 1.35 millones de infecciones al año en Estados Unidos. La enfermedad suele manifestarse con diarrea, fiebre, dolor abdominal y cólicos, generalmente entre algunas horas y varios días después de la exposición.
En la mayoría de los casos, los síntomas desaparecen entre cuatro y siete días sin necesidad de tratamiento especializado. Sin embargo, los niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados presentan un mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves.
Continúa el monitoreo del brote en Estados Unidos
Las autoridades estadounidenses mantienen abierta la investigación para determinar el alcance de la distribución de los jalapeños relacionados con el brote y descartar nuevos riesgos para los consumidores.
Mientras tanto, los organismos de salud continúan recomendando a la población mantenerse atenta a los avisos oficiales sobre retiros de alimentos y acudir a atención médica en caso de presentar síntomas compatibles con salmonella tras consumir productos potencialmente relacionados con el brote.
📲 ¡Síguenos en nuestro canal de difusión de WhatsApp! —> Solo da clic aquí
Y para esta y más información, síguenos también en nuestras múltiples redes sociales: en Facebook nos encuentras como Azteca Chihuahua , vía Twitter @aztecachihuahua . Instagram como @tvaztecachihuahua y TikTok @tvaztecachihuahua o también visita más notas en nuestro sitio web www.aztecachihuahua.com
Quizás te interese: Quién es Perez Hilton y cuál es su estado de salud actual tras ser hospitalizado
