En días recientes se llevó a cabo uno de los encuentros más relevantes de la gastronomía nacional: la presentación de los 250 mejores restaurantes de México, reconocidos por la Guía Gastronómica Larousse.
La celebración tuvo lugar en la emblemática ciudad de Puebla, “el latido de México”, sede de esta doceava edición. En este contexto, La Calesa Steakhouse vuelve a formar parte de esta prestigiosa guía, reafirmando su lugar entre los grandes referentes culinarios del país.
La Guía Larousse se distingue por un riguroso proceso de selección: sus votantes recorren el país, visitan y viven cada restaurante, entendiendo que comer va más allá del platillo. Implica sentarse a la mesa, conocer los procesos, la filosofía y la historia que da vida a cada propuesta gastronómica. Por ello, la guía reúne espacios que ofrecen experiencias memorables, no solo por su cocina, sino por su compromiso con los comensales, colaboradores y proveedores.
Hoy celebramos nuevamente la mención de La Calesa Steakhouse, un restaurante que este año conmemora 60 años de trayectoria, nacido con la visión de ser un espacio donde los ingredientes fueran 100% de la región y donde la cocina representara con orgullo la identidad chihuahuense.
Gracias a esta filosofía y a una historia construida con constancia y pasión, La Calesa Steakhouse suma un reconocimiento más a su trayectoria, una mención honorable que nos llena de orgullo y que hoy compartimos con todos ustedes.
“Visitar Chihuahua y no comer en La Calesa, es como no ir a Chihuahua”.
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