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Qué es la intolerancia a la lactosa y cómo puede controlarse con la alimentación

Se trata de una condición digestiva frecuente que provoca malestar tras consumir lácteos, pero que puede manejarse con ajustes en la dieta y orientación médica.

La intolerancia a la lactosa es una condición digestiva que afecta a millones de personas en el mundo y que se presenta cuando el organismo no logra digerir adecuadamente ciertos productos derivados de la leche. Aunque no representa un riesgo grave para la salud, sí puede generar molestias que impactan la calidad de vida si no se atiende de manera adecuada.

¿Por qué ocurre la intolerancia a la lactosa?

De acuerdo con especialistas, esta condición aparece cuando el cuerpo no produce suficiente lactasa, una enzima que se encarga de descomponer la lactosa, el azúcar natural presente en la leche y sus derivados. La lactasa actúa en el intestino delgado y, cuando su producción es insuficiente, la digestión de los lácteos se ve alterada.

Síntomas más comunes

Las personas con intolerancia a la lactosa suelen presentar inflamación abdominal, gases, diarrea y malestar general después de consumir leche, quesos u otros productos lácteos. La intensidad de los síntomas puede variar dependiendo de cada organismo y de la cantidad de lactosa ingerida.

Opciones para una dieta sin lactosa

Aunque no existe una cura definitiva, la intolerancia a la lactosa puede manejarse eficazmente mediante cambios en la alimentación. Actualmente existen múltiples alternativas en el mercado, como leches deslactosadas, bebidas vegetales y productos lácteos modificados que permiten mantener una dieta equilibrada sin renunciar a nutrientes esenciales.

Asimismo, algunas personas logran tolerar mejor ciertos derivados como el yogur o los quesos curados, ya que contienen menores cantidades de lactosa. El consumo de lácteos no es indispensable, siempre que se sustituyan adecuadamente por opciones equivalentes.

Importancia del diagnóstico médico

Especialistas recomiendan acudir con un profesional de la salud ante la sospecha de intolerancia a la lactosa, ya que cada caso es distinto y los niveles de tolerancia pueden variar. Un diagnóstico correcto y una guía nutricional personalizada permiten evitar deficiencias, especialmente de calcio y vitamina D, y mantener una buena salud digestiva.

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