En medio de las variaciones económicas que atraviesa el país, un alimento esencial en la dieta mexicana es el huevo, que ha experimentado un notable aumento en su precio, lo que podría generar preocupación en los hogares mexicanos. A continuación te damos toda la información.
De acuerdo con los datos recopilados por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) durante la tercera semana de abril, el precio del huevo rojo y blanco ha experimentado un marcado repunte en diversas regiones del territorio nacional.
En la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México, el kilogramo de huevo rojo se disparó hasta alcanzar los 50 pesos al menudeo, mientras que su contraparte blanca se situó en el rango de 44 a 45 pesos. En Michoacán, se registraron precios aún más elevados, con el huevo rojo alcanzando los 52 a 55 pesos al menudeo en el Mercado de Abasto de Morelia.
Sin embargo, fue en Centros Mayoristas de Xalapa donde se registraron los precios más impactantes, con un precio de mayoreo que osciló entre los 60 y 65 pesos por kilogramo.
Esta tendencia alcista se extendió a otras sedes, como Hidalgo, donde el huevo rojo se listó a 43 pesos al mayoreo en la Central de Abasto de Pachuca. En la Central de Abasto de Toluca, Estado de México, el huevo blanco y rojo se vendió de 41.50 a 41.90 pesos. Mientras tanto, en Jalisco, el Mercado de Abasto de Guadalajara marcó el huevo blanco a 41 pesos al menudeo y 40 pesos al mayoreo.
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